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商品訊息描述
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年節必備伴手禮、菜餚
每年冬至前後的各十天是最佳捕獲的時間,因此俗話說:「冬節食烏正當時」、「鹹水烏勝過雞肉箍」,可知野生鹹水烏魚子的珍貴及營養價值高之道理。不論年節送禮或是自己準備年菜,正港台灣出產烏魚子都是好選擇。
富含高營養價值
真正道地台灣生產的野生烏魚子,品質較佳,香氣較濃,烏魚子含有豐富的營養維生素A、B群、E、銅、鋅、蛋白質等營養素,被視為高貴的食品。
全程四十幾道費工手續
烏魚子加工製作過程需要經過四十幾道手續,才能成就一片綿密結實的烏魚子。 主要過程為:精選雌魚→採取卵巢→清洗→去血→鹽漬→脫鹽→整形→乾燥→成品→包裝。
烏魚子料理方式
香烤:烏魚子先以高梁或米酒塗抹後,放置1~2分鐘,再將烏魚子置入預熱好的烤箱內,用攝氏200度烤約3~5分鐘,或表面略為起泡時,即可取出,待涼後,切成薄片。
酒煎:先 將烏魚子表面擦乾後置於平底鍋內,倒入約1/4的高梁或米酒,開爐火,以中火煎黃,不時將烏魚子翻面,使兩面均勻受熱。俟米酒完全蒸發後,再繼續翻面,直 至雙面皆成金黃色並略為起泡時有香味溢出時關火,待涼後切成薄片。或用高梁酒浸泡烏魚子約30分鐘,直接利用高梁酒含的酒精成份點火,燒完一面再燒第二 面,全程約3分鐘,這樣烤出來的烏魚子正好恰熟,口感最佳,還帶濃郁酒香。
水煮:可用筷子將烏魚子夾入滾水中汆燙,約10到15秒翻面,再燙10到15秒即可撈起,然後切片,搭配生蒜或生白蘿蔔切超值推薦片。稀少珍貴的烏魚子,經過料理後就是一道很棒的佳餚囉!將烏魚子料理過後切片,配切片的蘿蔔,就完成一道非常稱職的下酒菜~
不能錯過的綿密美味送禮
滋味溫潤、甘醇鮮美的烏魚子,香Q濃郁口感在口中散開,只能以人間美味,卵中極品來形容,鹹而不膩,香而不憂,一旦食用,會有停不住嘴的感覺,是人們不得不品嚐的極致美食之一。
精選得獎經歷
SGS認證
全國十大金鑽冠軍烏魚子單片盒裝
產地:台灣
成份:烏魚子卵、鹽
重量/規格:3兩±10% ;4兩±10%;6兩±10%
製造日期:依外包裝標示
保存期限:-18度冷凍一年、冷藏三個月、常溫一星期
*烏魚子係天然珍貴海產,請盡早食用,如要長期保存,將原真空袋(未開封)保留,外包數層牛皮紙或報紙,最後再以保鮮袋或保鮮盒套封放置冰箱冷凍。保存期間內烏魚子表面若出現白垢現象,以酒擦拭或撕去表膜即可。
※爲保持產品最佳風味,開封後請盡速食用完畢。
商品訊息特點
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
【鉅亨網編譯林鼎為 綜合外電】
網路零售業巨擘 Amazon (AMZN-US) 今年股價不斷攀高,而上週感恩節到「網路星期一」的購物季表現更是領先其他業者。絕佳的銷售表現,加上華爾街也普遍看好 Amazon 前景,很難不讓未搭上這班列車的投資人心動。然而, Amazon 是否真能如預期續創高峰嗎?
今年在 S&P 500 指數的贏家當中, Amazon 股價漲幅高達 117% ,僅次於網路串流影音巨頭 Netflix (NFLX-US) 。然而投資人想問, Amazon 還有辦法持續搶走其他零售業者的市場嗎?《MarketWatch》專欄作家 Mark Hulbert 指出,若以 Amazon 過去驚人的成長率評斷其未來表現,係相當危險的舉措。此外, Hulbert 創辦的投資刊物《Hulbert Financial Digest》所合作的頂尖投資專家們也持相同看法。
Amazon 過去成長的幅度相當穩定,根據市場研究公司 FactSet 的數據顯示, Amazon 自 2011 年以來的平均年度銷售額為 137 億美元,去年 (2014) 則為 145 億美元。而華爾街更看好後勢發展, FactSet 的數據顯示 Amazon 自 2016 到 2019 年的平均年度銷售將衝上 259 億美元,幾乎較過去 4 年均值多出 1 倍。
然而,這數據係奠基在 Amazon 維持強健成長的條件之上。但當企業持續成長擴大時,便會越難維繫其成長率, Amazon 也難自外於這項定律。
另一方面,密西根大學的財金教授 Nejat Seyhun 則指出, Amazon 的投資人已開始觀察一項因素,即其他零售業者欲重振旗鼓,搶回被 Amazon 奪走的市占。許多零售業者在 10 年前還對網路潛力無所備時, Amazon 抓緊機會,趁機搶食商機。
也就是說,近來每年平均 137 億美元的銷售額,即來自其他業者樹上低垂的果實;然而,其他零售商都欲進軍電商,讓 Amazon 想維持目前銷售額已屬不易,遑論華爾街極度看好的後勢。
『新聞來源/鉅亨網 』
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